사람들이 생각하는 가장 안전한 음식은 무엇일까요? 바로 자신이 직접 만든 음식입니다. 왜냐하면 식재료부터 꼼꼼하게 선택해 안전한 재료를 사용하고, 또 요리의 맛을 좌우하는 ‘정성’이 들어가기 때문입니다. 그래서 자신이 직접 만든 음식이 제일 믿음직스럽고 더불어 맛도 좋지 않을까 싶습니다. 그래서 산 좋고 물 좋기로 소문난 전북 진안에서 안전하고 맛있는 김치가 만들어진다는 ‘첩보(?)’를 입수했을 때 까지만 하더라도 ‘공장에서 만들어지는 김..